央视网音讯：立夏时节，此时万物繁盛，春风欢叫。在安徽黄山，东说念主们用斗蛋祝颂安康、制作乌米饭的景观招待立夏的到来。

立夏时节，气温渐升，民间有“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”的说法。在黄山市徽州区，孩子们手握彩笔，证实奇想妙想，让庸俗的鸡蛋、鸭蛋变为一枚枚创意透彻的“艺术彩蛋”。

立夏挂蛋、斗蛋的习气传承已久。东说念主们将煮熟的鸡蛋、鸭蛋装入五彩蛋兜，吊挂于孩童胸前，祈愿孩童吉祥度夏、身体康健。斗蛋游戏意思意思横生，行家以蛋头对蛋头、蛋尾碰蛋尾，两两相较，蛋壳好意思满者班师，决出“蛋王”，冲破的蛋便可剥壳食用。

除了童趣盎然的斗蛋，立夏时节试吃乌米饭亦然徽州地区的传统。乌米饭又称“青精饭”，寓意“避暑驱虫、吉祥度夏”。制作时，将清新的南烛叶也等于乌饭树叶捣出汁水用来浸泡糯米。历程浸泡的糯米，通体染成莹润的紫玄色，放入柴暖锅蒸半小时傍边。出锅后，再加入火腿丁、笋丁、清新豌豆等食材快速拌炒，让肉香、笋鲜与乌米饭的香气完好意思谐和。乌米软糯筋说念，配料鲜香入味，一口下去，满口是当然与炊火会通的私有风仪。

江苏无锡：头茬苋菜迎丰充 农家乐里品“三鲜”

在我国的江南地区，立夏“尝三鲜”是绵延已久的时令习气。东说念主们不仅试吃苋菜、蚕豆等“地三鲜”时蔬，还会将螺蛳、河虾等“水三鲜”搬上餐桌，更有“树三鲜”樱桃、枇杷、杏子点缀其间。本年的尝鲜季恰与“五一”假期再见，更添了一份沐日里的冷静与适意。

在江苏无锡市锡山区的一处当代农业产业园里，水灵的苋菜迎来了采收岑岭。江南立夏素有“见三新”之俗，即眼力并尝食新出的时令物产，而苋菜恰是其中不成少的一味。

从劳苦的田间地头到熙攘的江南菜市，立夏前后，在无锡，“地三鲜”成为庶民餐桌上的必选菜品，主要指苋菜、蒜苗、蚕豆这三种。本年立夏恰逢“五一”假期，不少市民旅客选择去农家乐小憩，试吃鲜好意思的时令好意思食。

洗净的菜品沥干后快速下锅，烈火快炒云开体育，只需浅易调味，锅气透彻的时蔬菜品便被端上餐桌。