据媒体报谈，4月6日，日本餐饮巨头食其家首创东谈主兼董事长小川健太郎因心肌梗塞死亡，常年77岁。7日开云体育(中国)官方网站，其公司对外公布了他的恶耗。

小川健太郎于1982年创立Zensho，提醒旗下连锁品牌食其家（SUKIYA）崛起，并透过强势引导与积极并购，将集团发展成日本最大的连锁餐厅。

小川健太郎于东京大学修业，之后加入吉野家，这家店也成为日后他的强力竞争敌手。1980年吉野家遇到财务危境，小川健太郎于1982年开了一家便当店，这家便当店成为了食其家的前身。

随后，食其家在日本握住延长，公司发展连忙。研讨词，2014年，由于职工职责量过大（举例独自职责到深夜）而受到月旦，公司启动审查其就业措置风光，包括为每家门店配备多名职工。与此同期，在餐饮业劳能源枯竭的情况下，该公司在2021年春季工资谈判中与工会完了公约，引申年度基本工资增长，直至2030年。

食其家积极寻求国外延长，包括收购一家在好意思国目标外卖寿司连锁店的公司，并已发展成为到2024财年销售额当先1万亿日元的第一家日本餐饮公司。

食其家以“极致性价比”为中枢政策，通过简化菜单、高效运营和纯果然价钱体系，开采了在快餐商场的地位。扫尾2024年，食其家在天下边界内领有当先2600家门店，业务障翳日本、中国、好意思国、东南亚等多个国度和地区。在日本国内领有2000家分店。

据官网信息，2008年食其家崇拜插足中国开云体育(中国)官方网站，国内460多家门店散播在上海、北京、广州等30多个城市。